Ultimos Posts 1. 14/02/2012 10:00 - Arroz jardinero con frejoles Ingredientes (cuatro porciones) *Dos tazas de arroz *Media taza de zanahoria en cubitos *Media taza de arverjitas *Una taza de choclo americano de lata, escurrido *Media taza de pimiento en cuadritos *Sal y pimienta al gusto *Medio kilo de frejoles rojos cocidos con ajo y cebolla entera *Salsa criolla Arroz jardinero con frejoles Preparación Preparar el arroz como de costumbre, agr... 2. 14/02/2012 09:00 - Cabello de angel con salsa de hongos Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de cabello de ángel *Cinco cucharadas de mantequilla *Cuatro cucharadas de harina sin preparar *Dos tazas de leche *50 gramos de hongos secos *200 gramos de champiñones en láminas *Perejil picado y sal *Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado Cabello de ángel con salsa de hongos Preparación Lavamos los hongos secos, picarlos y los po... 3. 13/02/2012 22:26 - Budín de arroz y leche Ingredientes *Media taza de arroz *Dos tazas y media de agua *Un tarro de leche evaporada *Tres cuartos de taza de azúcar *Cáscara de media naranja *Una rama de canela *Dos clavos de olor *Una taza y media de azúcar *Diez yemas Budín de arroz y leche Preparación Hacer un caramelo con una taza y media de azúcar y bañar el interior de un molde rectangular tipo queque ingles. Dejar en... 4. 13/02/2012 12:47 - Receta de Pappardelle con salsa de brócoli y tocino Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de Pappardelle *Un brócoli chico *Una taza de leche *200 gramos de tocino *100 gramos de queso fresco *Aceite en cantidad necesaria *Sal y pimienta Papardelle con salsa de brócoli y tocino Preparación Sancochamos la pasta al dente. Sancochamos el brócoli y lo colocamos en un bol con hielo, dejar enfriar y licuamos con la leche, el queso f... 5. 10/02/2012 11:30 - Niditos verde y rojo Ingredientes (seis porciones) *Un paquete de masa hojaldre *Dos pimientos asados *Un paquete chico de espinacas bebé *Seis huevos de codorniz duros *Cien gramos de champiñones *Una taza de salsa blanca *Ciento cincuenta gramos de queso Edam o cuartirollo en tajadas Niditos verde y rojo Preparación Para preparar la salsa blanca, usamos una cucharada de mantequilla, una cucharada de ... |
