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El Almuerzo de Leticia y Don Lucho - Información del Blog
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Ultimos Posts 1. 07/05/2008 19:38 - Agüita de Canela y Menta En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recomendó Leticia ha sido una gran ayuda. Pero no fue suficiente. Volví a recaer. Agua es agua y mi vicio reclama algo con más sabor. Ayer me llegó esta receta de agüita con canela y menta, y sólo puedo decir que me ha deslumbrado. Es fácil, es bonita de ver y es sabrosa. Tiene aire de salud... 2. 06/05/2008 06:37 - a cook from peru Si le gustan las fotos de comida más grandes y apetitosas, lo invito al blog hermano (o hijo, qué se yo) de éste, donde he empezado a publicar las fotos de las recetas en formato mucho más grande. El blog está en inglés. Me pareció una buena manera de agradecerle a la comida peruana que tantos placeres me ha regalado a cook from peru está aquí... 3. 04/05/2008 16:18 - Almuerzo gourmet en 10 minutos Trucha sobre camote y arracacha con tomatillos nativos en aceite de oliva ¿Es posible hacer un legítimo plato gourmet en 10 minutos? La respuesta es sí, y estos son los tiempos de una preparación sin prisa ni pretensiones atléticas. Minuto 1 . Pones una cucharada de aceite a calentar en fuego vivo en la sartén Minuto 2 . Pelas un camote y dos arracachas. Los cortas en láminas delga... 4. 03/05/2008 13:12 - Recalentado y dignificado. El locro del día siguiente. Hoy no iba a escribir nada, porque no iba a cocinar. Simplemente íbamos a comernos los restos del festín: lo que nos había quedado del locro de ayer. Pero ayer fuimos glotones y no quedaba locro como para saciar el apetito, así que tomé algunas cosas que tenían lógica culinaria y terminé con un plato completamente distinto. Razonamiento. (no importan los ingredientes ni el procedim... 5. 02/05/2008 15:30 - Locro de papas modernizado Será que la semana pasada estuve en un congreso de lexicología, pero cuando se me antojó cocinar locro me dí cuenta que durante toda mi infancia anduve perdido en un error semántico. En casa, cuando se hablaba de locro , se entendía que era de papas. Había otra cosa parecida que se hacía con zapallo y a mí me gustaba menos. La llamaban iro . Ocasionalmente, visitando casas de amigo... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales Ultimas Visitas al Blog
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