Ultimos Posts 1. 20/05/2013 08:50 - Bizcocho de coco, maíz y lima Cada dos semanas tengo un lunes más relajado y es cuando aprovecho para ponerme al día en el blog. Hoy había varias recetas que me gustaban para publicar, pero a final este bizcocho me ha ganado... Imagino que son más las ganas de que llegue por fin la primavera a Madrid y es que la combinación tan fresca de este dulce me evoca buen tiempo. Yo, por si es contagioso, os lo dejo y me... 2. 06/05/2013 09:29 - Panecillos de aceitunas negras con un toque de pimentón picante Bueno, hoy estoy que no estoy....Vale, estoy en las nubes.... no todos los días te ofrecen continuar tu aprendizaje al lado de un grande (grandísimo) de la cocina.... Mis amigos y familia me decían hoy: "¿Pensártelo?, ¿Qué te tienes que pensar???? venga ya!! Es como si a alguien le dicen: ¿Te vienes a jugar al Madrid? Qué se pensaría!!!" Jaja!! es cierto, no tengo nada que pensar..... 3. 22/04/2013 08:27 - Croquetas de jamón serrano, frutos secos y morcilla del Restaurante La Romana Una vez acabas en la Escuela de Hostelería tienes que enfrentarte al mundo de la cocina desde otra perspectiva. Toca lanzarse al mundo real, a la cocina de un restaurante, un hotel.... Si tienes suerte acabas en un sitio bueno donde sigues aprendiendo y avanzando.En mi caso elegí un pequeño restaurante para empezar esta nueva etapa y acerté de pleno. El dueño y jefe de cocina es un... 4. 27/03/2013 23:24 - Mi paso por la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo....El final de una etapa. Tras hablaros de mis primeros días en la Escuela de la Casa de Campo, de su funcionamiento....ahora ha llegado el momento de "despedirme" de mis compañeros, profesores y de la escuela en general, un pequeño homenaje dedicado a todos ellos.... La cuestión es que llevo posponiendo este post desde hace más de un mes por no saber muy bien por dónde empezar y ahora, otra vez, siento lo ... 5. 25/02/2013 09:55 - Bizcocho marmolado de Nutella: muy fácil! Y una pequeña reivindicación ;) La semana pasada fue increíble y, más aún el viernes.... Se acerca ya el final de curso en la Escuela de Hostelería, algo que el año pasado me parecía imposible y éste me da una pena tremenda...A medida que pasan los días sientes cómo pasa una etapa y cómo se acaba... bueno... que me pongo triste y no es plan. A lo que iba, el viernes me hacían una entrevista y me emocionaba al ver... |
