Ultimos Posts 1. 10/05/2011 22:51 - Tallarines con conchitas al ají Ingredientes (4 porciones):1 cda. de aceite500 gr. de tallarines4 docenas de conchas de abanico1 tz. de salsa blanca mediana caliente2 cdas. de ají amarillo molido1/2 tz. de queso parmesano rallado1/2 tz. de jugo de naranja1 tz. de mayonesasalPreparación:Ponga a hervir en una olla a fuego medio cinco litros de agua con el aceite y sal. Añada los tallarines y cocínelos hasta que est... 2. 10/11/2010 22:30 - Asado de carne Ingredientes:1 asado de pejerrey1/2 vaso de vino tinto1 cda. de ajos2 zanahorias2 cebollas3 ramas de apio3 tomates1/2 cda. de romeropimientaPreparación:Macerar la carne por tres horas con vino, pimienta, ajos y romero.Cortar las zanahorias y las cebollas a lo largo y los tomates en cuatro.Dorar el asado en una sartén.Ponerlo en una olla y echar las zanahorias, las cebollas, el apio... 3. 19/10/2010 20:40 - Carapulcra Ingredientes:1/2 kg. de papa seca1/2 kg. de carne de chancho, pollo o gallina50 gr. de maní tostado y molido1 cebolla grande picada en cuadritos3 rosquitas de manteca (opcional)2 clavos de olor1 cda. de ají panca molido1/4 de vaso de vino dulce1/4 tz. de aceite1 cda. de ajo molidosal, pimienta, comino al gustoPreparación:Tostar la papa seca. Una vez tostada remojarla en agua un rat... 4. 09/10/2010 12:01 - Pollo en salsa de maní Ingredientes:6 presas de pollo2 cdas. de ají colorado molido1 cebolla picada en cuadritos1 cda. de ajos molidos150 gr. de maní tostado molido2 tzs. de agua8 papas cocidasPreparación:Condimentar las presas de pollo y dorar ligeramente.Hacer un aderezo con la cebolla, los ajos y el ají colorado. Colocar las presas de pollo y añadir 2 tazas de agua.Cocer a fuego moderado durante 20 mi... 5. 02/10/2010 21:39 - Canelones Ingredientes:1 tz. de queso parmesano1 bola de mozzarella1/2 kg. de pasta para canelones1/2 kg. de queso ricotta1 kg. de espinacasnuez moscadasal y pimienta1 1/2 kg. tz. de salsa blanca livianaSalsa de tomate:10 tomatesalbahaca, romero, oréganosal y pimientalaurel y salviaPreparación:Sancochar las espinacas, cortarlas muy finas y exprimirlas.Cortar la pasta en cuadrados de 10 x 10 ... |
