Ultimos Posts 1. 26/09/2009 22:09 - Receta de papas con hot dog al horno INGREDIENTES: 1/2 kg de papa amarilla o Huamantanga Mantequilla, queso rallado y leche al gusto Sal, pimienta y nuez moscada 10 hot dogs de ternera Manga con boquilla decorativa(opcional) PREPARACIÓN: Sancochar, pelar y prensar las papas. Mezclarlas con la mantequilla, el queso y la leche al gusto para hacer un puré espeso. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Co... 2. 26/09/2009 21:48 - Receta de papas a la diabla INGREDIENTES: Aceite en cantidad necesaria 01 cebolla grande 02 dientes de ajo molidos Pimentón o achiote al gusto Ají amarillo o panca molido al gusto 06 papas blancas o canchán medianas Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de agua Perejil picadísimo al gusto PREPARACIÓN: Hacer un aderezo con aceite, cebolla cortada a la pluma, ajo, pimentón o achiote y ají especial. Agregar un... 3. 26/09/2009 21:31 - Receta de Caldillo a las 3 papas INGREDIENTES: 1/4 kg de papa Huamantanga 1/4 kg de papa negra 1/4 kg de papa canchán 08 tazas de caldo 1/4 taza de leche 01 cucharadita de mantequilla Sal y pimienta al gusto Perejil y hierbabuena al gusto PREPARACIÓN: Sancochar las papas en el caldo sazonando con sal, pimienta, perejil y hierbabuena al gusto. Una vez que esté espeso agregar la mantequilla y servir decorando... 4. 26/09/2009 02:20 - Receta de papas teriyaqui INGREDIENTES: 06 cucharadas de sillao 03 cucharadas de sake o pisco 01 cucharadita de azúcar 1/4 kg de papitas de coctel o nativas pequeñas Ajonjolí tostado al gusto Mantequilla en cantidad necesaria PREPARACIÓN: Calentar a fuego lento el sillao, el pisco y el azúcar hasta que esta se disuelva. dejar hervir por 02 minutos.Sancochar las papitas con sal, saltearlas en ma... 5. 26/09/2009 02:06 - Receta de Quiche de papa y jamon INGREDIENTES: MASA 01 taza de harina preparada 60 gr de margarina 01 yema Agua en cantidad necesaria RELLENO 01 cucharada de mantequilla 01 cucharada de harina 01 taza de leche Sal y pimienta al gusto 01 pizca de nuez moscada 1/2 kg de papa blanca 02 cucharadas de queso parmesano rallado 100 gr de jamón ingles 03 huevos PREPARACIÓN: MASA Mezclar todos los ingredientes con un... |
