Ultimos Posts 1. 01/02/2012 13:11 - PEPIAN DE CHOCLO CON CHANCHO Una maravillosa receta de nuestra tierra..... Ingredientes: - 8 choclos frescos - 1/4 kilo de carne de chancho, gallina o pavo - 50 gramos de ají verde molido - 100 gramos de cebolla - 50 gramos de tomates - Aceite - Sal y pimienta, al gusto Preparación: Se rallan los choclos frescos y tiernos; se depositan en una fuente amplia, procurando separar el bagazo de los hollejos que se p... 2. 11/12/2011 19:08 - PUCHERO A LA LIMEÑA Disfrute esta limeñisima receta..... Ingredientes: - 1 Col entera - 1/2 kilo de carne de vaca - 1 trozo de carne de carnero - 1 trozo de carne de chancho - 1 trozo de tocino - Garbanzos enteros remojados - Sal, ajos y orégano molido - Papas, zanahorias y choclos - Yuca y camotes - 6 salchichas - 1/2 taza de arroz - 6 duraznos enteros Preparación: Poner en olla grande, cantidad sufi... 3. 16/10/2011 12:18 - PAPA RELLENA Que rica "papa"....... Ingredientes: - 1 kilo de papas blancas - 1/4 kilo de carne molida - 1/8 kilo de cebolla cortada - 10 aceitunas deshuesadas - 2 huevos duros cortados en cuadraditos - 2 dientes de ajo machacados - 100 gr. de pasas sin pepa - Aceite - 100 gr. de harina preparada Preparación: En una olla con cantidad suficiente de agua, se pone a sancochar las papas con cascara... 4. 25/09/2011 10:20 - CAMOTILLO Un típico dulce peruano...!!! Ingredientes: - 1 kilo de camote amarillo - 1 kilo de azúcar - Luquete de naranja Preparación: Pelar y cocinar el camote. Pasarlo por la maquina de hacer puré. Rallar el luquete de naranja. Poner al fuego en una cacerola, el camote con el azúcar y el luquete de naranja, mover continuamente hasta que tome punto, ésto es, cuando se vea el fondo de la cac... 5. 18/09/2011 13:00 - SOPA DE FRIJOLES Prepararlo es un placer, comerlo es un doble placer......!!! Ingredientes: - 1 taza de frijoles - 1 cabeza de cebolla chica - 3 tazas de leche - 1 cucharada de mantequilla o margarina - 1 cucharada de harina preparada - Pimienta molida - Sal al gusto Preparación: Remojar de un día para otro los frijoles. Echarlos en una olla con la cantidad de agua suficiente para sancocharlos. Agr... |
