Ultimos Posts 1. 13/03/2011 18:02 - Pollo al curry Pollo al curry Ingredientes. - 4 filetes de pollo troceados en cubos grandes - 2 cdtas de curry - Una cebolla picada - Un diente de ajo picado - Una manzana pelada - Cortada en cubitos - ½ cdta de canela - Un clavo de olor - Una cdta de kion rallado - Una cdta de vinagre blanco - ¾ de taza de caldo de pollo - aceite - Sal Preparación Sazone los cubos de pollo con una cucharadita de... 2. 13/03/2011 18:01 - Chicharrón novoandino Ingredientes. - ½ kg de filetes de pierna de pollo - (o pechuga)cortados en tiras de 3 por 8 cm - ½ cdta de comino - Una cdta de ají mirasol molido - Una tz de harina - 3huevos batidos - 3tzs de quinua cocida granelada - aceite - Sal Preparación Macere las tiras de pollo con un chorrito de aceite, comino, ají mirasol, sal y pimienta durante una hora.Páselas primero por harina y sac... 3. 13/03/2011 18:00 - Ají de pollo con maní y pasas. Ají de pollo con maní y pasas. Ingredientes. - 8 encuentros de pollo - 5 ajíes amarillo molidos - 4 dientes de ajo picado - Una cdta de orégano - Un litro de caldo de pollo - 2 granos de pimienta de chapa chancada - 5 cdas de maní picado - 3 cdas de pan molido - 3 cdas de pasas ( remojadas previamente en agua caliente) - aceite - Sal Preparación. Sazone los encuentros de pollo con ... 4. 13/03/2011 18:00 - Aguadito de pollo. Ingredientes. - Un pollo de 1 ½ kg cortado en presas - Una cebolla picada - Una cdta de de ajo molido - 2 tomates pelados y picados - 4 cdas de ají amarillo molido - 3 cdas de culantro molido - 3cdas de pasta de tomate - 6 tzs de caldo de pollo caliente - Una tz de cerveza negra - Una tz de arroz bien lavado - 3 papas amarillas peladas y cortadas en mitades - ¾ de tz de alverjas - ... 5. 13/03/2011 17:59 - Adobo de Pavita. Ingredientes. - 4 medallones de pavita - ¼ de tz de vinagre rojo - ½ tz de chicha de jora - 2cdtas de ají panca molido - Una cdta de pimienta - Una cdta de comino - Una cdta de ajo molido - Una tz de azúcar - 4 camotes sancochados en rodajas - aceite - Sal Preparación. Mezcle el vinagre, la chicha de jora, el ají panca, la pimienta, el comino, el ajo, azúcar y sal.Macere durante un... |
