Comentarios
Ultimos Posts 1. 08/05/2013 06:56 - TORTILLA DE PAPAS - SECRETOS LOS FAMOSOS NOS DAN CONSEJOS... Pellicer considera importantes "el tipo de papas, el aceite e incluso el lugar". Adrià cree determinante controlar "las temperaturas y la puesta en escena". Para De la Osa es básico "el batido de los huevos y el pochado de la cebolla". Para que sea jugosa, Aduriz recomienda "dejarla poco cuajada".... 2. 06/05/2013 05:58 - PERSONAJES: MARIANA KOPPMANN De profesión bioquímica, Mariana Koppmann participó de la flamante sección Mil hojas de la Feria del Libro dedicada a la gastronomía precisamente porque el cruce entre ciencia y cocina es su especialidad desde ya hace un tiempo. Ciencia y cocina. Del arte al conocimiento culinario se llamó la mesa de la que participó junto a Diego Golombek a sala llena y con participación del públi... 3. 04/05/2013 01:49 - ALIMENTOS PARA UN LINDO CABELLO ¿Deseas tener el pelo más sano, brillante y sedoso? ¿Tienes el pelo quebradizo y sufres de caspa? ¿Ya probaste de todo y no ves cambios? Pues el incluir en ella algunos alimentos podría ser lo que tu cabello necesita para poder mostrarse en todo su esplendor. Toma nota. HUEVOS Además de ser sabroso y sumamente versátil, el huevo contiene grandes cantidades de biotina, una vitamina ... 4. 03/05/2013 01:34 - LA TORTA DE QUESO Directo al Paladar - La historia del queso se inicia en épocas remotas y la historia de la tarta de queso es casi igual de antigua . Se dice que era uno de los postres preferidos de Sócrates y figura firmemente anclada en las tradiciones culinarias de Rusia y Europa oriental. La tarta de queso tradicional se compone de los productos más naturales y mejores . Se usan quesos frescos,... 5. 01/05/2013 17:12 - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS NUEVO PROGRAMA - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS Modalidad: Capacitación a Distancia - ON-LINE El violento desarrollo de la ciencia y el cada vez más exigente y competitivo mercado a generado la necesidad de capacitación permanente para todos los chefs en actividad. Nuevas materias se incorporan a las currículas tradicionales y estos conocimientos no pueden ser desarrolladas solo c... |