Ultimos Posts 1. 08/02/2010 17:11 - Papas a la Huancaína Ingredientes: 8 papas amarillas de regular tamaño 4 huevos duros 8 hojas de lechuga 8 aceitunas de botija 2 choclos cortados en ocho partes 200 gramos de queso fresco 4 ajíes amarillos despepitados y remojados ½ cucharadita de palillo molido 1/3 taza de leche evaporada pura 1 taza de buen aceite Sal y pimienta al gusto 1 cebolla de regular tamaño 1 cucharadita de ají molido 2 limon... 2. 06/02/2010 19:05 - Arroz Tapado Ingredientes: 2 tazas de arroz Manteca 200 gramos carne de chancho 200 gramos carne de vaca 10 aceitunas 2 cucharadas de pasas 4 tazas de agua 8 almendras 2 cucharadas de leche evaporada pura 5 huevos (2 duros y 3 crudos) 1 cebolla chica 4 ajos grandes Sal y pimienta Preparación: En una olla se echan los ajos molidos, sal y manteca, se coloca al fuego. Cuando esté cocido el ajo sin... 3. 04/02/2010 16:36 - Sancochado Ingredientes: 1 ½ kilo de carne de pecho o falda 4 ramas de apio 1 nabo 8 papas blancas peladas ½ kilo de yucas peladas 8 poros 1 tomate grande 4 choclos partidos por mitad 2 zanahorias ½ col chica ½ kilo de camote amarillo 4 plátanos de la isla 200 gramos de aceitunas de botija Una salsa Preparación: Se pone en una olla una buena porción de agua, cuando reviente el hervor se le ag... 4. 26/01/2010 17:00 - Menestrón (Para 8 personas) Ingredientes: Una rebanada de col 10 vainitas Un puñado de alverjitas 1 zanahoria de regular tamaño Un puñadito de arroz 10 vainitas de frijoles verdes Un puñado de fideos gruesos 200 gr. de albahaca 50 gramos de queso fresco 4 ajos ½ taza de aceite 3 papas blancas grandes ½ taza de queso parmesano rallado 3 ½ litros de agua Preparación Todas las verduras se coloc... 5. 08/01/2010 17:40 - Escabeche de Pato Ingredientes: 1 pato sancochado con sal 12 ajos grandes Comino un poquito ½ cucharadita de ají molido 2 cebollas grandes 1 taza de aceite 4 huevos duros 10 aceitunas de botija Sal y pimienta Orégano 2 ajíes enteros frescos 3 cucharadas de vinagre 8 hojas de lechuga 3 camotes Preparación: Se muelen los ajos con sal, pimienta y un poquito de comino; las presas del pato casi cocidas, ... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |
