Ultimos Posts 1. 28/05/2008 10:49 - En busca de los orígenes del Pisco Sour En estos días iniciaremos un paseo por el centro histórico de Lima con el fin de ir tras el aroma y el sabor original del Pisco Sour. Buscaremos y fotografiaremos el lugar en donde se ubicaba el Bar MORRIS, bar al que los entendidos otorgan la creación y difusión de esta bebida que ahora es uno de los emblemas del Perú. El mencionado bar ya no existe pero su legado, su receta fue t... 2. 25/05/2008 17:41 - Día del Pisco Sour El día del Pisco Sour se celebró por primera vez el 8 de febrero del 2003. Al año siguiente se instituyó, definitivamente, el primer domingo del mes de febrero como Día del Pisco Sour. La población acogió con gran entusiasmo dicha celebración, pues es un justo reconocimiento a la bebida que es parte de la vida festiva desde casí un siglo; además, era y seguirá siendo una ocasión pa... 3. 25/05/2008 10:58 - Preparación del Pisco Sour El Pisco Sour es una bebida preparada con Pisco, jugo de limón, azúcar blanca, clara de huevo y hielo picado. Ingredientes 2 onzas de pisco 1/2 onza de jugo de Limón 3/4 onzas de azúcar blanca o 1/2 onza de jarabe de goma 1/3 de clara de huevo 3-4 cubos de hielo Preparación Poner los ingredientes en una coctelera con bastante hielo y agregar la clara. Agitar la coctelera, poner un ... 4. 25/05/2008 10:47 - Orígenes del Pisco Sour Si bien el pisco del Perú se produce desde fines del siglo XVI, el cóctel llamado pisco sour se originó en el Perú en los años veinte del siglo XX en el Bar Morris, en la calle Boza 847, en el Jirón de la Unión del centro de Lima, en el cual se ofrecía como una novedad el pisco sour, inspirado en el whisky sour. Allí habría sido preparado por los bartenders peruanos Alfonso Bregoye... |