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todo estuvo muy bueno. sin embargo, hubo sólo una cosa que no me gustó. y yo había prometido no comerla, para así no irme con una idea negativa de lo que se come en ecuador. sin embargo, eran las 2 de la tarde de un día domingo y aún estaba en la carretera. mi avión salía a las 7 de la noche y tenía el tiempo justo para llegar, empacar, bañarme e irme al aeropuerto. no me quedó otra alternativa que comer el ceviche ecuatoriano*. yo me comí un ceviche de conchas [negras]. debo aclarar que me deshice de...
Esta ensalada no sólo es sumamente exquisita, sino que resulta muy saludable. Ingredientes: 1 pechuga de pollo asada 1 aguacate grande 1 lata de garbanzos 300 gramos de fusilli 1 cucharada de mantequilla 2 pimentones rojos 1 cebolla cabezona 1 chile verde ¼ de taza de vino blanco Para el aderezo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de perejil finamente picado Sal y pimienta al gusto Cocinamos la pasta como normalmente lo hacemos, hasta que esté al dente. Mientras...
Este antipasto es muy rico, además nos provee de un nivel alto de calorías sin tener mucho colesterol. Si no queremos usar atún, podemos cambiarlo por pollo. Veamos la receta. 1 frasco pequeño de encurtidos 1 pimiento rojo 125 gramos de zanahoria 250 gramos de coliflor 250 gramos de cebolla blanca 3 latas de atún en aceite 10 cucharadas de aceite de oliva 1 frasco mediano de salsa de tomate Primeros salteamos la zanahoria en una sartén, las zanahorias deben estar cortadas en cuadritos y las debemos saltear...
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