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Ingredientes: 1/4 kilo de guindones (ciruelas secas) ( se remojan el dia anterior) 8 claras de huevo 16 cucharadas de azúcar en polvo Crema: 8 yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 lata de leche Preparación: Se sacan las pepas de los guindones y se licúan con un poquito de agua en que remojaron. Se baten 8 claras a punto de merengue con las 16 cucharadas de azúcar en polvo (el azúcar se hecha por pocos). Se une suavemente y se coloca en un molde con hueco enmantequillado y se lleva al horno pre-calentado...
