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¡Pequeñas pero poderosas! Las semillas de ajonjolí abarcan tantos nutrientes como usos en la cocina. Cien gramos proveen 18,2 gramos de proteínas, 110 miligramos de calcio, 6 miligramos de hierro y 47,2 de grasas insaturadas, lo que las convierte en una alternativa saludable a las fuentes de origen animal. Además, es uno de los pocos alimentos que contiene tiamina, ácido nicótico y piridoxina, importantes complejos de la vitamina B, que ayudan en la...
