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Hace unos minutos acabo de chatear con César Vera, mi hermano.. ¿Que no llevamos el mismo apellido? Pues no; no hay un vínculo familiar. Ocurre que nos conocimos cuando estaba estudiando en la Facultad y mis amigos me decían: hay un pata parecidísimo a ti… ¡Y sí!!! Imaginen a nuestras madres… César toca la guitarra y canta también; incluso con un amigo que ahora es sacerdote, Miguel Vassallo, grabamos un par de cassettes en el verano...
todo estuvo muy bueno. sin embargo, hubo sólo una cosa que no me gustó. y yo había prometido no comerla, para así no irme con una idea negativa de lo que se come en ecuador. sin embargo, eran las 2 de la tarde de un día domingo y aún estaba en la carretera. mi avión salía a las 7 de la noche y tenía el tiempo justo para llegar, empacar, bañarme e irme al aeropuerto. no me quedó otra alternativa que comer el ceviche ecuatoriano*. yo me comí un ceviche de conchas [negras]. debo aclarar que me deshice de...
La rúgula o rúcula, como también es conocida esta variedad de lechuga, posee dos sabores bien diferenciados, es picante y amarga a la vez. La rúcula es muy apreciada en la gastronomía italiana, francesa y greca. A su vez, la rúgula, es pariente de la familia de la col, y sus hojas son parecidas al diente de león. Tiene un alto aporte vitamínico y mineral. Se usan con mucha frecuencia en la preparación de ensaladas crudas. Siempre que se busque comprar rúgula en el mercado, se deben elegir los rosetones más...
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