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Esta ensalada es sumamente deliciosa, los ingredientes combinan de una forma perfecta, sin que ninguno sobresalga sobre los demás. Ingredientes: 2 manojos de rúgula 1 taza de tomates secos 2 cucharadas de alcaparras 4 cucharaditas de piñones 125 gramos de queso parmesano Para la vinagreta: ½ taza de vinagre balsámico ½ taza de aceite de oliva sal y pimienta al gusto Cortamos los tallos de la rúgula y los desechamos. La enjuagamos y la dejamos escurrir en un colador. Lavamos y escurrimos los tomates secos y...
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