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Los griegos tomaban bebidas enfriadas con hielo que elaboraban con la nieve de las montañas. Pero fue el viajero Marco Polo, en el año 1295, quien llevo a Europa las primeras recetas de helado, procedentes de China. Su elaboración se industrializó a mediados del siglo pasado, de la mano de la norteamericana Nancy Johnson, inventora de la primera heladora automática en1846. Como ves, el helado es considerado, desde hace mucho tiempo, como una golosina. Pero además,...
