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EL UVACHADO.- Es un macerado de uva de la zona en aguardiente por un espacio de 6 meses como minimo. Es un trago preferido en las fiestas. Ingredientes 1 kilo de uvas negras. 2 botella de pisco o aguardiente de caña 1/2 Kilo de azúcar 1/2 Botella de miel de abeja Preparación -Con el azúcar preparar un almíbar y dejar enfriar. -Lavar las uvas y desgranarlas una por una, ponerlos en un botellón de boca ancha, agregar el aguardiente, el almíbar, la miel de...
