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el 2009.07.02Te quedó un poco de papa pero de diferente clase y no sabes qué preparar??? Aquí una sopa que te librará de ir al mercado? INGREDIENTES: ¼ k. de papa huamantanga ¼ k. de papa negra ¼ k. de papa canchán 8 tazas de caldo ¼ taza de leche 1 cdta. de mantequilla Perejil, hierbabuena, sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Sancochas las papas en el caldo sazonado con sal, pimienta perejil y hierbabuena al gusto. Una vez que esté espeso,...
el 2009.05.17Recordando mi feliz infancia, encontré esta receta gracias a Taringa!, con la cual podré rehacer los exquisitos Boliquesos, que aún sigo esperando. Ingredientes para 40 palitos: 125 gr. 2/3 taza) de harina, 1/4 cucharadita de sal, 50 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos, 75 gr. de queso tipo cheddar o gouda rallado, 1 cubito de carne de res, 1 yema de huevo, 2-3 cucharadas de agua helada. Preparacion: Mezcle la harina y sal, agregue la mantequilla y mezcle con las puntas...
el 2009.04.08Preparar la papa a la huancaína no es una receta difícil pero si debemos saber que hay muchas recetas sobre la preparación, particularmente opté por está ya que es la creo que más gusto tiene, en fin creo que depende del paladar de cada persona. Así que hoy compartirécon Uds. una de mis recetas preferidas, pongan mucha atención al proceso de la preparación que a...
el 2008.01.13cada navidad, cada 25 de diciembre, siempre ha sido el momento del plum pudding en mi familia. casi toda mi vida lo preparó mi mamama y ya en los últimos años la posta ha sido pasada a la siguiente generación. es pues, la tradición familiar. se sacaba el plum pudding en una bandeja de metal, y se le echaba pisco caliente para luego hacerlo arder en llamas. todo el mundo agarraba una cuchara de metal para que el pisco siguiera cocinando el pudín. cuando el fuego terminaba, todos aplaudíamos. sí, parecíamos...
el 2007.11.27Nuestro presi volvió a cojer la pluma para pesadilla de los "neoliberalofóbicos" que se escandalizaron con su anterior entrega intitulada "El síndrome del perro del hortelano". Aunque García no podía con su genio fanfarronesco (que es lo que quizá más afectó a nuestros sociosensibles intelectuales), el texto dejaba entrever las líneas principales de cierto pensamiento económico-liberal donde APARENTEMENTE se contemplaba la reducción de la participación del estado en la economía para aumentar su eficacia en...
el 2007.10.21cada vez que en la casa de mi abuela hay una reunión familiar, mi abuela prepara sus famosos cocteles. los hay de muchos sabores: cocona, fresa, leche (buenísimo! el bailey's le queda chico), lúcuma... en fin, cualquier fruta de estación. esta semana que pasó fui a visitar a mi abuelita por su cumpleaños. aparte del día lindísimo que pasamos, mi abuelita -fiel a su costumbre- nos recibió con una botella de su famosísimo coctel de maracuyá. esta vez lo preparó "suave", es decir, con -aparentemente- poco...
el 2007.09.17Pues a decir verdad, soy publicista y no cheff con especialidad es pasteles, pero no puede evitar hacer alguna torta o keke cuando es el cumpleaños de alguien en mi familia. Definitivamente mi obra de arte es mucho más apreciada que la que se compra en la panadería?. Es que yo conozco a cada...
el 2007.09.01
Platillo muy provocativo, con un sabor muy especial a mar. Para prepararlo necesitamos: 6 fondos de alcachofas grande 2 limones ½ taza de queso parmesano salsa blanca espesa 6 docenas de conchas blancas pequeñas sal y pimienta Para prepararlas, primero debemos cocinar los fondos de alcachofas hasta que estén bien suaves. Mientras esto se cocina, en un recipiente limpiamos separamos las conchitas de su coral. Con la mitad de las partes blancas de las conchitas preparamos un cebiche con el limón, la sal y la...
el 2007.07.22Delicioso elíxir de la vida, hecho en el Perú. Tags: dia+del+pisco receta pisco+sour pisco peruano el+pisco+es+peruano licor ica uva...
