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Este plato es ideal para ofrecerlo como entrada. También se puede preparar con un aderezo de salsa de tomate, cebolla y limón. Ingredientes: 250 gramos de anillos de calamar 2 pulpos pequeños 1 lechuga morada 1 lechuga crespa 4 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de jengibre finamente picado 2 cucharadas de cebollín finamente picado Sal y pimienta al gusto. Para la salsa 3 cucharadas de vinagre de fruta 3 cucharadas de vinagre blanco 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta. Comenzamos...
Nosotros los peruanos, tenemos buenos gustos y disfrutamos de la mejor comida...de eso nos damos cuenta "recién" cuando salimos de casa, o viajamos al exterior...y es ahí donde valoramos lo que tenemos..por eso el dicho "nadie sabe lo que tiene, hasta que lo pierde"....me parezco al chavo...más o menos era así. Este pulpito de la foto es Pulpo a la Parrilla con Arroz del Chef, receta del Restaurante "Puerto Máncora" ¿Como se hace, como se cocina?...Fácil! En la segunda edición de la revista PETRA La...
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