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el 2009.05.07Hola amigos, en esta oportunidad les enseñaré otra de las más clásicas recetas, se trata de la sabrosa leche asada, fácil y económica. a continuación el detalle. Ingredientes 2 tazas de leche evaporada 2 huevos batidos 6 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de pisco Esencia de vainilla Nuez moscada Preparacion En un recipiente mezclar...
el 2008.07.10Ingredientes 1/2 litro de agua 1/4 taza de mantequilla sin sal 100 gramos de azúcar 300 gramos de harina preparada 8 huevos 1/2 litro de helado fudge. Preparación En una olla a fuego bajo, caliente el agua, agregue la mantequilla y el azúcar. Remueve. Deje que rompa el hervor y agregue la harina cernida. Remueva hasta hacer una masa seca. Retire del fuego y deje entibiar. Eche uno por uno los huevos. Mezcle bien. Coloque esta masa en una manga pastelera. Enmantequille una lata para...
el 2008.04.02Ingredientes: 180 grs. de harina 100 grs. de avena 150 grs. de azucar 1 sobrecito de levadura en polvo 1 huevo 1 plátano 1 manzana golden grande 1/2 bastón de canela 1 cucharada de mantequila 125 grs. de yogurt natural 8 cucharadas de aceite de girasol 100 grs. de pepitas de chocolate sal Preparación: Pelar la manzana, partirla por la mitad, retirarle el corazón y las pepitas y cortarla en dados.Disponer la mantequilla en una sartén añadir la manzana, 20 grs. de azúcar y la canela y colocar sobre el fuego....
el 2007.05.05Chicharrones: Ingredientes: 5 kilos de carne de chancho (para unas 12 personas) sal Preparación: Se corta la carne en trozos regulares y se pone a hervir en un perol de bronce, en agua con sal, en proporción de una cuarta parte del total de carne y se deja allí hasta que la carne se dore. Una vez bien dorada la carne se sirve acompañada con una porción de habas cocidas y otra porción de maíz blanco cocido (mote) y encima una salsa de ají, cebollas y tomate preparada a base de aceite y limón. Patachi:...
el 2006.10.05Uno de los postres característicos de mi Perú, es el Pie de Limón. A mi me gusta mucho hacerlo en compañía de mi hija mayor. Esta es una receta muy fácil, que puedes hacer en casa también con la ayuda de tus pequeños. Te explico un poco como hacerla. Lo primero es encontrar un molde para pie que no sea muy grande, te recomiendo uno numero 20 o 22. A mi me gusta muchísimo trabajar este plato en molde de vidrio, pero también lo puedes preparar en los moldes de lata. Para preparar la base necesitamos...
