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el 2009.07.01Si tienes invitados muy detallistas, unas tartaletas de fresa te ayudarán a engreírlos un poco? INGREDIENTES: Para la masa: 250 g. de harina 125 g. de azúcar en polvo 150 g. de mantequilla 50 g. de huevo Para la crema pastelera: 500 ml. de leche fresca 3 yemas 65 g. de azúcar 15 g. de maicena 15 g. de harina 20 g. de mantequilla 1 taza de crema chantilly ½ cdta. de esencia de vainilla 400 g. de fresas. PREPARACIÓN: De la masa: Para preparar la masa, primero se...
el 2009.06.08Hola amigos, en esta sección les enseñaré a preparar los riquísimos suspiros, fácil y rápidos de preparar. INGREDIENTES 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 yemas 3 claras 1 taza de azúcar 1 copita de oporto esencia de vainilla canela molida PREPARACION Abrir las latas de...
el 2009.05.24Ayer vinieron de visita mis tíos y nos trajeron una torta brasilera. No sé realemente si ese es su origen, pero lo que sí, me trajo muchos recuerdos del restaurante de una amiga de mi mamá, donde la servían, el Golden Fried Chiken, en Miraflores. Ahí íbamos a veces saliendo del colegio con mi madre y mis hermanos, y luego del rico pollito comíamos ese postrezote. Encontré la receta en la Web de postres y bocaditos, y se las comparto:...
el 2007.06.05Caminando por Lima y su centro virreinal uno puede detenerse ante un aroma irresistible. Panaderos de las esquinas venden a nuestro paso este esponjoso postre que nos provocan las tardes. El pastel de choclo peruano no es una comida, como en Chile por ejemplo, o México, donde también existe. Nuestro pastel de choclo es un keke de maíz, que con pasas y pisco se convierte irresistible. Si usted extrañaba sus tardes de pastel de choclo ahora puede tenerlas. Le dejamos una receta sencillita, los ingredientes...
el 2007.03.26Los muffins o panecillos son de origen ingles, se pueden preparar con muchas frutas y se acostumbran a degustar a la hora del té. Realmente quedan muy deliciosos con manzanas, plátanos, moras y peras. 2 manzanas medianas, de preferencia de las rojas. 300 gramos de harina 150 gramos de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear 2 cucharadas de canela en polvo 1 taza de pasas (uvas pasas) 2 huevos 185 mililitros de leche 125 gramos de mantequilla derretida Mantequilla para engrasar Ahora, antes de comenzar...
