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el 2008.10.21Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de margarina 1 kilo de espinacas cortadas y cocidas ½ taza de mayonesa 1/2 taza de caldo de pollo 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de curry ½ taza de queso mozarella rallado Pan rallado para espolvorear Sal y pimienta al gusto. Preparación Cocer el pollo sazonado con sal y pimienta en un recipiente tapado por 12 minutos, luego escurrirlo y agregarle las margarinas. Aparte, poner las espinacas en el fondo de un recipiente y...
el 2008.03.27In gredientes: 6 huevos 1 taza de miel 1 copa de aguardiente 200 gramos de harina 1 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de azúcar Aceite para freir Preparación: En un recipiente se baten los huevos, se le añade 6 cucharadas de aceite. el aguardiente y el azúcar. Se incorpora poco a poco la harina para obtener una masa consistente que se terminará trabajando con las manos, hasta que quede elástica. Se extiende la masa y se corta en porciones finas. Se tapan y se dejan reposar 10 minutos.Pasado este tiempo,...
el 2008.03.24Ingredientes: 12 alcachofas 400 grs. de espinaca 1 cebolla 2 pechugas de pollo 3 pimientos morrones 3 huevos duros 3 limones 1 vaso de vino blanco 1 taza de salsa de tomate 1/2 litro de caldo de pollo 1 tacita de aceite de oliva 4 cucharadas de harina sal Preparación: Se limpian y se cuecen las espinacas durante 8 minutos y se reservan.Se corta el pedúnculo de las alcachofas, se le quitan las primeras hojas y se vacian. Una v ez limpias se cuecen durante 30 minutos a fuego moderado con agua abundante, sal,...
el 2007.11.19Este pastel es excelente e ideal para cuando vayas a ofrecer un almuerzo a muchos invitados, ya que puedes preparar varios con anticipación. Acompaña con una ensalada de lechugas mixtas. Ingredientes 350 gramos de masa hojaldrada 4 cucharadas de aceite vegetal 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas 1 pimentón rojo finamente picado 500 gramos de champiñones tajados 1 taza de crema de leche ½ cebolla finamente picada Semillas de mostaza al gusto Sal y pimienta negra. Comenzamos precalentando el horno a...
el 2007.11.12hace días, muchos días, que quiero escribir este post. aprovecharé que estoy con la viada. tenía ganas de hacer algo rico, calientito, con olor a comida casera. decidí hacer un estofado de pollo. creo que debí utilizar papa blanca en vez de sólo papa amarilla, pero quedó rico de todas formas. primero sellé* las presas de pollo. al sacarlas, y con ese mismo aceite, hice un aderezo y luego agregué un buen chorro de pasta de tomate. deje que cocinara bien y luego agregué las presas de pollo, arverjitas y...
el 2007.09.21Existen entre las grasas dos tipos bien diferenciadas, las grasas saturadas y las grasas insaturadas. Estas son diferentes tanto en su composición como en sus efectos en el organismo. Las grasas saturadas se encuentran en los alimentos de origen animal, tanto lácteos como carnes. Las grasas insaturadas son aquellas que provienen de los vegetales. Proporcionan mayor cantidad de grasas y son más sanas. En el mundo occidental, casi todas las personas abusan del consumo de grasa en sus dos tipos. Sin embargo,...
el 2007.04.22
Este es un clásico norteamericano. Para una reunión o comida,no hay mejor entremés que estas alitas, se pueden comer hasta de pie, y son fáciles de servir. Disfrutalas con nosotros. Para las alitas necesitamos 1 1/2k alitas de pollo 4 dientes de ajo molidos 3 cdas de mostaza de dijón 3 cdas de salsa negra (tinte de calamar) sal y pimienta al gusto Para la salsa necesitamos ¼ taza de jugo de mandarina 6 cdas de miel de abejas 3 cdas de salsa BBQ Semillas de mostaza (opcional) Necesitamos comenzar dos horas...
