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el 2011.02.20La familia de los Phasianidaes es el grupo de aves que conocemos como los Gallos. Esta familia está conformada por unas 180 especies de estas aves. Para facilitar los estudios, esta gran familia se divide en subfamilias, las cuales son: Gallos y Faisanes. Urogallos. Pavos. Guineos. Estas aves no pueden volar debido a su gran peso, tienen la cabeza adornada con crestas o con un penacho de plumas, su plumaje es abundante, lustro y a menudo irisados. En su mayoría son buscados por su carne...
el 2009.12.23En mi casa no hay pavo hasta hoy. ¿Debería preocuparme a poco tiempo de la Noche Buena? El animalito se fue volando o se olvidó de venir por aquí, ¿resulta que puede volar como un cóndor con ese tamaño?, ¿será que sabe mi dirección así como lo sabría una cigüeña venida desde París? En mi casa no hay un corral donde pueda vivir cómodo ?o al menos pasarla bien por un corto tiempo?; el señor...
el 2009.11.19Según el Dr. Jordi Sampietro, especializado en medicina biológica, homotoxicología y nutrición ortomolecular, el pavo presenta la mitad de calorías que el jamón cocido, 120 cal. por 100 gramos frente a 240. También el contenido de grasa total es favorable en el pavo, 3 gramos por 100, frente a los 19 gramos en el caso del jamón. Por último, el contenido en sodio es de 1.365 mg. en el jamón y de sólo 70 mg. en el pavo, por lo que...
el 2008.12.12Hola queridos amigos, estamos cada vez más cerca a una de las fiestas más importante como es la Navidad, y no hay que olvidar la manera de Presentar la Mesa donde irá la cena navideña, todo tiene que estar bien planificado para que nuestros invitados se sientan a gusto y cómodos. A continuación algunos consejos para que lo pases muy bien en compañía de tus seres queridos en paz,...
el 2007.12.17Esta receta es para 15 a 18 personas, el tiempo de preparación es de 5 horas. Ingredientes 1 pavo de 8 kilosAliño: 2 cebollas1 taza de aceite2 tazas de agua1 cucharada de pimienta1 cucharada de comino1 ají mirasol soasado2 cucharadas de orégano3 cucharadas de ajos picados3 ramitas de hierbabuenaSal a gustoPreparación Lavar bien el pavo, retirarle todas las plumitas. Sobar con un limón por dentro y por fuera. Licuar todos los ingredientes, menos el aceite. Agregar todo este aderezo por fuera y dentro del...
