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el 2009.07.01Te llegó visita inesperada y no sabes qué cocinar?? estos tallarines son riquísimos y rápidos de preparar? INGREDIENTES: ½ k. de fetuccinis 100 g. de tocino 2 pimientos 1 cebolla roja 1 ajo picado ¼ taza de aceite 4 tomates 1 cda. de orégano 1 vaso de vino blanco 1 pizca de azúcar Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Para empezar debes pelar y picar los tomates. Los pimientos se cortan en juliana y las cebollas en rodajas. Inmediatamente,...
el 2009.05.18Algunas escenas de la festividad realizada el domingo 17 de Mayo en el local ASU. Los danzaq' que se trenzaron en estas pruebas de valor y de pasta fueron Maldición de Poma y Rasu Ñiti de Chihuire.Comuneros asistentes que se disponen a apreciar las fuertes escenas de las danzas de tijeras. Cada localidad tiene una determinada tradición en cuanto a escenificación de pruebas, y,...
el 2009.01.26En esta sección le enseñaremos a preparar una de las masas más populares, masa es muy fácil de preparar y sobre todo económica. Con este tipo de pasta de miga de pan, podemos realizar innumerables artesanías. Para modelarla podemos recurrir a cualquier elemento que encontremos en nuestro hogar o los utilizados para modelar con otro tipo...
el 2007.11.12hace días, muchos días, que quiero escribir este post. aprovecharé que estoy con la viada. tenía ganas de hacer algo rico, calientito, con olor a comida casera. decidí hacer un estofado de pollo. creo que debí utilizar papa blanca en vez de sólo papa amarilla, pero quedó rico de todas formas. primero sellé* las presas de pollo. al sacarlas, y con ese mismo aceite, hice un aderezo y luego agregué un buen chorro de pasta de tomate. deje que cocinara bien y luego agregué las presas de pollo, arverjitas y...
el 2007.07.04Durante el año que duró mi MBA descubrí que los tallarines pueden salvarte la vida. He podido notar sin mucha sorpresa que el mismo aprecio lo tienen aquellos que han estudiado viviendo solos (mejor aún en el extranjero) con un presupuesto digno del Chavo del Ocho. Los tallarines en aquella circunstancia son lo máximo (casi como el mana para el pueblo de Dios). No sólo por el hecho de ser baratos sino además porque son fáciles y rápidos de preparar. Después de redescubrir e inventar unas 200 formas...
el 2007.04.14Podemos usar para hacer los canelones dos tipos de masa. Un tipo seria la masa Wantan, que venden ya embazada y es aquella que necesita únicamente mojarse un poco para poderse pegar. La otra masa es la que ya viene lista para hornear,los canelones ya están solo para ser rellenados. Para mi seria mejor usar la masa wantan, porque esta no corre el riesgo de romperse en el empaque,pues son láminas de masa. Claro, quedaría mejor con masa artesanal hecha en casa, pero aun tengo que desempolvar la receta....
