Papas

papas en Web da la Cocina hace 178d 16h

La leche, carne y los fideos nunca se han combinado tan bien como en este potage. Los invito a degustarla. Ingredientes: 2 tazas de carne trozada de res 8 tazas de agua 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de orégano. 1 cucharada de aceite 1 cucharada de pasta de tomate o un tomate pelado y picado 3 papas amarillas grandes, picadas en dados Fideos tipo cabello de ángel Sal y pimienta al gusto. Sazonamos algusto la carne con sal, pimienta y ajo. Calentamos el aceite en una sartén y freímos los trozos hasta que doren. Incorporamos el orégano, el tomate o pasta de tomate y dejamos dorar. Luego, agregamos el agua y dejamos que hierva hasta que la carne esté tierna. Ahora añadimos las papas y los fideos y dejamos hervir durante unos minutos hasta que éstos cocinen. Rectificamos la sazón y servimos. Tags: carne sopa minuta receta papas

papas en limón y sal hace 212d  5h

sí, aún ando en mil cosas a la vez. faltan tan sólo 15 días para terminar el mes y los días parecen acortarse cada vez más. sin embargo, hoy recibí dos muy buenas noticias así que me animé a cocinar un poquito. normalmente me gusta preparar alguna salsa que pueda comerla con cualquier cosa: arroz, papas, yucas, camotes, pasta o una tortilla. nada muy elaborado, sabroso y jugoso, rápido de hacer. eso es lo que hice hoy. media cebolla grande la corté en cuadraditos (como para aderezo). lo mismo hice con dos tomates medianos. primero la cebolla, y luego el tomate, los puse a cocinar en una sartén con aceite caliente. la idea es que se doren y luego cocinen, como los aderezos de antes*. luego agregué la carne cortada en cubos. el grosor es al gusto de cada quien. un chorro de sillau (o salsa de soya) ayuda. si se utiliza el sillau, tener cuidado con la cantidad de sal que se usa; corremos el riesgo de salar la comida. mi tía tere siempre dice que un chorrito de sillau acentúa el sabor de la carne. luego dejé que

papas en Web Naturaleza, Animales, y Plantas de Perú hace 314d 10h

Después de cuatro años de investigaciones, científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP) anunciaron ayer la obtención, mediante ingeniería genética, de una variedad de papa resistente a los insectos, con lo cual se habría logrado la primera especie transgénica del Perú. ?Se trata de un ejemplar al que se le ha transferido un gen resistente a la polilla, que junto con el gorgojo son el mayor problema que ataca a las cosechas de este cultivo?, indicó el jefe del laboratorio de Biotecnología del CIP, Marc Ghislain. El experto explicó que la muestra no amenaza de ningún modo la biodiversidad de Perú porque el experimento fue hecho en una papa infértil, además de existir únicamente en el laboratorio de la institución. La variedad de papa utilizada para el procedimiento de ingeniería genética fue la denominada Revolución, que no produce polen. Gracias al gen anexado, llamado BT, esta papa produce una toxina idéntica a la de la bacteria Bacillus thuringiensis, y por tanto no necesita de ningún pesticida para

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Milanesa de Carne o Pollo

papas en Recetas de Cocina hace 584d  3h

Uno de los platos más ricos, y que los chicos disfrutan mas a la hora de comer es la milanesa. A nosotros nos gusta acompañarla con papas fritas, camote o zanahorias hervidas. Para hacer este plato necesitamos, traigan lápiz y papel: 1 milanesa por cada persona que va a cenar o almorzar 2 tazas de leche 1 paquete de pan molido ½ taza de perejil lavado y picado 200 gramos de queso parmesano Sal y pimienta al gusto 2 huevos crudos Aceite Después de sacar las milanesas de su bolsa (ojo tienen que ser frescas, super frescas y pueden ser de pollo o carne), las tenemos que remojar en leche por unos 15 a 20 minutos. Mientras en un recipiente vamos a ir mezclando, para apurar las cosas, el pan molido, el perejil, y el queso. Aquí debemos echar sal y pimienta al gusto. En otro recipiente, ponemos los dos huevos y los mezclamos con un tenedor, que queden bien batidos. Ahora si, sacamos las milanesas, las escurrimos, y luego las sumergimos en los huevos batidos, para finalmente ponerlas en el recipiente con de la mezcla

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