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Los terapeutas herboristas usan mucho el apio. Sus tallos, hojas y hasta las semillas son muy codiciadas y tienen muchas cualidades alimenticias y terapéuticas. Además por su alto contenido de agua, es una planta muy usada en las dietas para bajar de peso. Solo contiene 16 calorías cada 100 gramos, por lo que es un alimento ideal para personas con problemas de obesidad. También posee propiedades diuréticas y antibacterianas, por su alta concentración de aceites esenciales. Ayuda a combatir infecciones...
