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Los juanes son toda una tradición en la selva peruana. Cada pueblo nos presenta toda una historia en torno a los “juanes”, variando las preparaciones, según los distintos lugares de la selva peruana. El juane esta envuelto en hojas del aromático bijau. Este bijau tiene un aroma muy delicioso a jazmín, dando al juane su delicioso aroma. El Juane es muy popular en las fiestas de san Juan, en toda la región dela selva peruana. Ingredientes 1 kilo de arroz 8 presas de gallina 8 huevos 4 huevos...
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