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INGREDIENTES: 1 kilo de papas cocidas,1/4 kilo de queso fresco o requesón1/2 taza de leche1/2 taza de aceite6 ajíes verdes4 galletas de sodasal aceitunashojas de lechugahuevos duros Preparación: Quitar las pepas a los ajíes y darles un hervor con agua y un poquito de azúcar.Licuar, el queso, la leche, los ajíes, el aceite, las galletas sin dulce, hasta obtener una salsa de mediana consistencia. Acomodar en una fuente, las papas peladas en rodajas, cubrir con la salsa . Decorar con aceitunas y huevos duros....
