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La pimienta es una planta originaria de la india y se cultiva ahora en Asia. Se utiliza desde épocas muy antiguas por griegos y romanos. Para obtener los diversos tipos de pimienta hay que saber en que momento se debe recoger el grano del árbol. Pimienta negra. Se recolecta cuando aun no están maduros los frutos del árbol. Cuando se deja secar obtiene el color negro y se arruga. Pimienta blanca. Es la pimienta que se recolecta ya madura,se debe dejar macerar en agua, se le quita la piel para obtener el...
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