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el 2009.05.22Más de 60 platillos serán los protagonistas de este festival organizado por el JW Marriott Lima La comida española una de las más exquisitas de la gastronomía europea, se caracteriza por la utilización de alimentos naturales forman parte de ella: el aceite de olivo, ajos, legumbres frescas y los tradicionales vinos tintos y blancos. Esta maravillosa cocina del Viejo Continente dará origen al espectacular Festival Gastronómico Cultural Español...
el 2009.04.08El solo hecho de volver a Lima (no lo había contado? estaré desde el 18 de abril) me anticipa el reencuentro con los placeres de la buena mesa, es que es así, el Perú (especialmente en Lima y la costa norte) es uno de los lugares donde mejor se puede comer en el mundo y a estas alturas puedo hablarlo con conocimiento de causa.Y efectivamente a poco de ir probando el sabor, quien lo...
el 2009.02.10INGREDIENTES: (para dos personas) 2 choclos o una lata pequeña de maiz dulce 2 papas 1 huevo 1/2 cebolla grande sal perejil Preparacion: Cocinar los choclos con un poquito de azucar, y cuando esten tiernos escurrir el agua. Aparte picar finamente la cebolla y freirla con un poco de aceite, cuando este transparente agregar los choclos desgranados o la lata de maiz dulce y dejar que cocine por unos momentos, luego ponerle el huevo entero y mover bien, poner un poquito de sal, y al ultimo agregar...
el 2008.10.07La misma abuela de los dulces, solteritos y cachanguitas regresa con un delicioso plato al que nadie se podrá resistir: Picante Colorado. La habitación de henry spencer. Perutags: La abuela, Cocina de la abuela, Picante Colorado, Gastronomia, Cocina...
el 2008.06.17Ingredientes: 1 huevo 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de azucar 3 cucharadas de licor 6 cucharadas de harina 1/2 cuchara de bicarbonato Aceite de girasol Azúcar para rebozar Preparación: Se amasan todos los ingredientes y se trabaja bien la masa procurando que no queden grumos de harina. Se hacen barritas de forma de hueso y se frien en abundante aceite. Una vez frias se escurren y se rebozan con el azucar chefs recetas, recetas cocina video youtube fotos dietas para...
el 2008.04.30Definición de Huarique: Lugar poco conocido donde se puede comer y beber a bajo precio A continuación un vídeo reportaje de Cuarto Poder sobre Huariques en Chiclayo y uno que otro restaurante conocido de Chiclayo y Lambayeque, por Augusto Thorndike, el sonido es bajo, tienen que subir un poco el volumen de sus parlantes o audífonos. Se ve en el vídeo a Gastón Acurio. Sigue...
el 2007.10.20yeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee dicen por ahí que el chiste de esta cosa de bloguear es que te enlacen. ¿qué significa? no lo supe hasta que vi que un grupo de personas que tiene el blog gastronómico me pusieron en la lista de weblogs de gastronomía peruana, en el apartado de gastronomía de opinión. yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :D se agradece el gesto; muchas gracias. ya agregué la dirección del blog a mi lista de enlaces. :D cocina+peruana enlaces gastronomía opinión weblogs blogósfera...
el 2007.08.30
Según informó este jueves el diario inglés Daily Mail, los detectives hallaron la jeringa hipodérmica en un armario de la habitación que compartían los médicos Kate y Gerry McCann en el complejo Ocean Club de Praia da Luz. De acuerdo a ese reporte, la Policía examina ahora si la jeringa y aguja fueron utilizados por los McCann para administrarle sedantes a la niña, y hacer que Maddie durmiera y ellos así poder salir a comer con amigos a un restaurante de tapas aledaño. Fuentes policiales consultadas por la...
el 2007.08.28
Cual no sería mi sorpresa al enterarme que el pescado TILAPIA (mi favorito) que mucha gente consume, es un pez creado con genes de rata y sapo, informe obtenido del diario La Primera publicado el dia de hoy y en cuyo artículo señalan al avicultor Julio Favre nombrado para conducir el Fondo de Reconstrucción del Sur Forsur como la persona que presento un polémico proyecto en Huacho de las tilapias, que amenaza la ecología de la bahía de la Albufera del Nuevo Mundo. Ese es el tipo de pescado que comemos?. De...
el 2007.04.05
Como parte del proyecto "Anchoveta gourmet" - más conocido como la futura chamba de Rafael Rey -, el Ministerio de Producción ha dispuesto que en los conos de Lima se venda a cincuenta céntimos el medio kilo de anchoveta el día de hoy y mañana, Viernes Santo. Debido a la demanda, el precio de los pescados ha subido vertiginosamente, por lo que la anchoveta se presenta como una alternativa barata y viable. Esperemos nomás que no volvamos a poner a este pescado en peligro de extinción. Más en Perú.com....
