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Esta ensalada es especialmente deliciosa y fácil de preparar. La vinagreta presenta un dulce ligero que contrastan con las uvas pasas y el salado de la tocineta y el huevo. Ingredientes: 500 gramos de espinaca tierna o baby 150 gramos de tocineta ½ taza de pasas 2 huevos duros Para la vinagreta 1 cucharada de mostaza a la antigua 2 cucharadas de miel de abejas 4 cucharadas de vinagre de frutas ¼ de taza de aceite de oliva sal y pimienta al gusto Lavamos y escurrimos la espinaca. Freímos la tocineta en su...
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