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Si bien existen teorías acerca del origen de la palabra ceviche, como recetas hay para el delicioso plato. Uno de los relatos mas curiosos es en el cual se le atribuye el origen del nombre a los marineros ingleses que al llegar a los puertos peruanos degustaban un plato típico al que ellos llamaban ?SEA BEACH? (Pescado en la Playa) y el nombre vendría derivado de esa denominación. Ingredientes: · 1/2 kilogramo del pescado que prefiera. · 2 dientes de ajo. ·...
nada como la papa peruana. es lo máximo. si preguntas a alguien que se va fuera del país que es lo que extraña más, entre sus favoritos estará, sin dudas, la papa. además que según estudios realizados en los últimos años es más peruana que el pollo a la brasa. es que además podemos escoger: papa amarilla, papa huayro, papa canchán, papa blanca, papa serrana, etc. uf. demasiado. luego del concurso para elegir las 7 nuevas maravillas de la humanidad, sale el reto mundial (world challenge 2007), y entre los...
foto original: kiko castro mendívil Dice que en los restaurantes distinguidos la gente es ?muy cool, muy nice?, pero en provincias la gente se acerca a abrazarlo y le dice ?hermano, espérate que traigo a mi mamá para que te vea?. Dice que sus gustos no son exquisitos, afortunadamente. Viajero por el Perú desde hace siete años, movido por un hambre permanente de experiencias, Rafo León almuerza con nosotros en Pescados Capitales y con humor y agudeza conversa sobre gastronomía. Me imagino que un viajero...
