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el 2010.01.13Recuerda siempre que antes de hornear un keke debes calentar el horno por 15 minutos… INGREDIENTES: 5 yemas 5 claras 1 cdta. de jugo de limón 1 taza de azúcar ¾ taza de harina preparada 4 cdas. de cocoa ½ cdta. de sal PREPARACION: Comienza por batir las yemas con el jugo de limón hasta lograr una consistencia cremosa. Bate las claras a punto de nieve y vas agregando el azúcar en forma de lluvia. Ahora, incorpora harina, cocoa y sal. Agrega las yemas batidas y...
el 2009.12.26Al igual que el Burmés Platino o Burmés Lila es el resultado de las camadas de Estados Unidos donde se unían gatos que llevaban genes de color chocolate y color azul. Pertenece a la raza de Pelo Corto Foreign. El color debe ser tan uniforme como fuera posible, aunque la máscara y orejas pueden ser de un color un poco más intenso. La carnosidad nasal es marrón chocolate; los cojincillos van del canela al chocolate; el color de los ojos va del amarillo al dorado,...
el 2009.12.15Obra fue echa con 3 mil piezas de chocolate y representa a las maravillas del Perú antiguo ?Me llamo Perú? con sabor a Chocolate? es el sugestivo título con el que Edwin Solís, Chef Pastelero del JW Marriott Lima, denomina a su obra que contiene más de 3 mil piezas de chocolate elaboradas a mano, y donde las más importantes culturas del antiguo Perú están siendo representadas en escala como regalo de Navidad para todos los que visiten el hotel hasta...
el 2009.10.31¿Un chocolate?…y ..¿Por qué no?…. ¿sabias que un chocolate puede aportar mucho más que un dulce y rico momento?….. Pues así es y esto esta demostrado!. Un estudio publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences, entre cuyos investigadores figuró Norman Hollenberg, profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, en Boston, mostró que los antioxidantes del cacao, conocidos como flavonoides, hacen que el cuerpo produzca...
el 2009.05.09INGREDIENTES 1/4 kl de chocolate blanco picado 2 tazas de leche 1 cdta de esencia de vainilla 1 tz. de crema para batir 100gr. de bombones PREPARACIÓN Calentar la leche y la crema en baño maría , cuando empiece a hervir, agregar la esencia y el chocolate blanco, batir con batidora hasta que se derrita y se haga espuma. Servir...
el 2008.04.28Una de las virtudes que más se admira en una persona es la coherencia, muchas veces cuando se ataca la posición de alguien especialmente polémico, finalmente se termina diciendo algo así como “podre no estar de acuerdo pero reconozco que tiene línea” o alguna variante de lo anterior. Este es el caso de la Venezuela de Chavez, donde la sinrazón es la ideologia dominante. Y debemos admirar al comandante, es coherente en su retardatario accionar. Hace un par de días, en la BBC publicaron un...
el 2007.06.04
De un tiempo a esta parte, el Sauco se ha convertido en una de los nuevos productos estrella de nuestra comida. Este fruto originario del Perú y que crece en zonas de altura media (3200-3800 msnm) es preparado principalmente en mermeladas y jaleas que a su vez se han convertido en un importante ingrediente en los aderezos de las nuevas propuestas de nuestra gastronomía. Ácido y dulcecito, el sauco goza de muchas propiedades curativas lo que ha permitido q ue en poco tiempo se haya hecho de prestigio y se...
el 2007.03.01
Sólo hay un helado que capta auténticamente la esencia de MaTT... El helado que MaTT consume Egocéntrico Mi helado favorito... no intento promocionarlo, de hecho preferiría que nadie más lo consuma para que sea exclusivo de MaTT (XD). Tags: these, Egocéntrico, chocolate, MaTT MaTT P.D.: No me pagaron nada por escribir este post, si planean hacerlo no me...
