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Estos champiñones hacen una entrada sabrosa fácil de elaborar. Puedes acompañar con tostadas o tajadas de baguette. Ingredientes 1 Kilo de champiñones cortados en cuartos 1 Kilo de mejillones 1 cebolla finamente picada 4 dientes de ajos triturados 3 tomates picados 1 pimentón finamente picado 4 cucharadas de cebollín finamente picado 4 cucharadas de estragón finamente picado 4 cucharadas de perejil finamente picado ½ taza de aceite de oliva ½ taza de vino blanco Sal y pimi4enta al gusto. Comenzaremos...
a pesar de que estamos iniciando el mes, estoy misia (en jerga, con poco dinero). en el refrigerador había varias verduras. decidí hacer un saltado de verduras. me basé en la receta de kike y martín. por otro lado, estoy contenta porque creo que voy mejorando con la calidad de las imágenes. ustedes dirán. tenía a la mano un poco de berenjena, pimiento rojo, unos pocos champiñones, cebolla (me encanta y la pongo en todo lo que pueda), ajonjolí tostado, unas pocas hojas de espinaca. también tenía un sillau...
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