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el 2007.11.19Este plato puede servir para sorprender a tus invitados ya que, además de sabroso, es muy atractivo por la simpática presentación que se le da. 250 gramos de lomo de cerdo cortado en cubitos 1 cucharada de jengibre finamente picado 1 cucharada de salsa de soya 3 cucharadas de aceite vegetal 15 tallos de cebollín 2 lechugas lisas 3 cucharadas de hierbabuena 3 cucharadas de cilantro 2 chiles o ajíes finamente picados Sal y pimienta. Salteamos el jengibre e incorporamos el lomo. Cocinamos por 5 minutos y...
el 2007.05.26INGREDIENTES: 1 Kg. de lomo de cerdo, en una pieza ¼ litro de zumo de naranja ¼ litro de vino de Jerez Sal Pimienta molida MODO DE HACERLO: Sazonamos el lomo con sal y pimienta.En horno, precalentado a 200º C, hornearemos en total durante unos 45 minutos. Cada 15 minutos, lo regaremos con un tercio del zumo de naranja y del Jerez. Para que el lomo esté en su punto, deberá estar dorado por fuera.Servir trinchando en filetitos y regándolos con su propio jugo.Como guarnición, se puede acompañar con puré de...
el 2007.04.27La combinación de naranja y orégano nos deja un sabor espectacular en la boca. Esta combinación no solo queda bien con lomo, también se puede usar cordero, cerdo, ternera o carnes de sabor fuerte. Para esta receta necesitamos 1 kilo de lomo cortado en filetes gruesos 1 cda de laurel picado finamente 1 cdas de orégano molido 2 cdas de mostaza 1 cda de salsa inglesa 2 naranjas ralladura de 1 naranja ¼ taza de vino tinto 1 cda de maicena 3 cdas de aceite sal y pimienta para sazonar Ahora comenzaremos la...
el 2007.02.18Mi enamorada nació en 1983 y este es el año de su signo chino. Supongo que el mío también, aunque yo nací en 1985 bajo el signo del Buey. Pero creo que en mi se quinciearon, porque cualquier puerco y yo tenemos mucho en común: comemos y dormimos en nuestro charco. Pero fuera de los parecidos físico con los futuros chicharrones, el año del cerdo empezó hoy con la luna nueva. Se prevee que sea un gran año para los negocios y el amor, según no se cuánto astrólogo analítico que quiera ganarse algunos coquitos...
