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Es casi imposible imaginar que el pan que comemos cada día, pudiera significar un peligro para la salud de algunas personas. Y es que la pasta o el pan pueden ser un peligro para el intestino delgado de un niño o un adulto que padezca la enfermedad CELÍACA. Esto sucede por la presencia de gluten en dichos alimentos. El gluten es una proteína que su organismo no tolera y forma parte de diversas harinas, como las de trigo y avena. Esta es una enfermedad de origen genético,...
