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Además de todos los beneficios que hemos ido mencionando en blogs anteriores, el brócoli, ejerce también, una acción hepática compleja y se ha utilizado como estimulante de la llamada “depuración” interna del organismo. Un papel muy importante de esta depuración se realiza a través del hígado, verdadero receptor intermedio de todos los productos del metabolismo corporal. Eso hace que, al igual que ocurre con algunos medicamentos o...
Puedes acompañarlo con salsa blanca ligera… INGREDIENTES: 2 brócolis 3 huevos 3 cdas. de harina ¼ taza de leche evaporada ½ cdta. de perejil picado Sal y pimienta Aceite para freír Para la Salsa: 3 cdas. de sillao 1 taza de agua 2 cdas. de miel Chuño para espesar PREPARACION: Lava bien los brócolis y córtalos en “arbolitos” medianos. Cocina en agua con sal por 15 minutos desde que el agua hierve. Escurre y déjalos enfriar....
sí, aún ando en mil cosas a la vez. faltan tan sólo 15 días para terminar el mes y los días parecen acortarse cada vez más. sin embargo, hoy recibí dos muy buenas noticias así que me animé a cocinar un poquito. normalmente me gusta preparar alguna salsa que pueda comerla con cualquier cosa: arroz, papas, yucas, camotes, pasta o una tortilla. nada muy elaborado, sabroso y jugoso, rápido de hacer. eso es lo que hice hoy. media cebolla grande la corté en cuadraditos (como para aderezo). lo mismo hice con dos...
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