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Las berenjenas, estos frutos de piel lisa y brillante, las puedes encontrar en un sinfín de tamaños y formas. Sea cual sea la que prefieras, tienen un sabor agradable y una textura carnosa que las hace perfectas para preparar varios platos. Cualquiera sea el tipo de berenjena, todas deben cocinarse antes de comerlas. Al comprarlas, elige las más pesadas en proporción a su tamaño. La piel debe ser completamente lisa. Puedes usarlas después de varios días de...
a pesar de que estamos iniciando el mes, estoy misia (en jerga, con poco dinero). en el refrigerador había varias verduras. decidí hacer un saltado de verduras. me basé en la receta de kike y martín. por otro lado, estoy contenta porque creo que voy mejorando con la calidad de las imágenes. ustedes dirán. tenía a la mano un poco de berenjena, pimiento rojo, unos pocos champiñones, cebolla (me encanta y la pongo en todo lo que pueda), ajonjolí tostado, unas pocas hojas de espinaca. también tenía un sillau...
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