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Salmónidos, anacántidos y acantopterigios. Bajo estos nombres se esconden los pescados azules más sabrosos que nos ofrecen el mar y los ríos. De la gran familia que forman los pescados azules, éstos destacan por ser los más consumidos: ATÚN Y BONITO. Una de las especies más apreciadas. Se caracterizan por tener la parte dorsal de un azul intenso. El atún posee una carne más rica en proteínas que la vaca y contiene hasta un 15 % de...
Hola amigos, en esta oportunidad les enseñaré una de las recetas más comunes y sobretodo baratas, se trata del Atún que es un pescado muy popular en la alimentación, posee proteínas, vitaminas y minerales, bajo en grasas saturadas, pero con un alto contenido de Omega3, tan preciado para la lucha contra el colesterol, por eso veamos una manera de hacerlo:...
Este antipasto es muy rico, además nos provee de un nivel alto de calorías sin tener mucho colesterol. Si no queremos usar atún, podemos cambiarlo por pollo. Veamos la receta. 1 frasco pequeño de encurtidos 1 pimiento rojo 125 gramos de zanahoria 250 gramos de coliflor 250 gramos de cebolla blanca 3 latas de atún en aceite 10 cucharadas de aceite de oliva 1 frasco mediano de salsa de tomate Primeros salteamos la zanahoria en una sartén, las zanahorias deben estar cortadas en cuadritos y las debemos saltear...
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