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el 2009.07.03¿Piensas que la salchicha sólo te salva para hacer una rápida lonchera o para preparar salchipapas? Estás en un error? también puedes preparar con ella un exquisito plato de fondo que le encantará a tus hijos? INGREDIENTES: 6 tazas de arroz cocido 6 salchichas picadas en láminas 1 taza de cebolla china picada 2 tomates picados 1 pimiento picado ½ taza de cebolla picada 3 cdas. de ají amarillo molido 3 cdas. de aceite de achiote 2 dientes de ajo...
el 2009.06.04Hola amigos, en esta ocasión les daré una receta típica como es el pollo con piña, este plato es ideal como entrada o acompañado de arroz? INGREDIENTES 1 pollo cortado en presas 1 piña mediana pimienta, comino, sal a gusto. 1 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de chuño 1 cda. azúcar 1 pimiento 2 cucharadas...
el 2009.02.23Ingredientes 3 tazas de arroz 100 gramos de fideos cabello de ángel 80 gramos de pasas 1 ½ tazas de gaseosa oscura 1 taza de caldo de pollo 1 cucharada de perejil picado 2 dientes de ajo picados 1 pimiento picado Sal al gusto Preparación Partir los fideos cabello de ángel y freírlos hasta adquieran un color dorado. Reservar. Freír el ajo en una olla y agregar el arroz, saltear unos segundos y verter la gaseosa y el caldo de pollo. Incorporar los fideos y dejar...
el 2008.05.09Lo que se desprende de las declaraciones del ministro de Agricultura, mientras que esperamos la grandiosa cosecha de arroz: El precio del arroz tendrá una tendencia clara a la baja con el ingreso al mercado de la cosecha más grande en la historia de este producto en el país, que significa alrededor de 1.1 millones de toneladas, señaló el ministro de Agricultura, Ismael Benavides. "Estoy seguro que muy rápidamente va a bajar el precio, en la medida que entre mucho arroz al mercado", subrayó. Cabe señalar...
el 2007.11.12hace días, muchos días, que quiero escribir este post. aprovecharé que estoy con la viada. tenía ganas de hacer algo rico, calientito, con olor a comida casera. decidí hacer un estofado de pollo. creo que debí utilizar papa blanca en vez de sólo papa amarilla, pero quedó rico de todas formas. primero sellé* las presas de pollo. al sacarlas, y con ese mismo aceite, hice un aderezo y luego agregué un buen chorro de pasta de tomate. deje que cocinara bien y luego agregué las presas de pollo, arverjitas y...
el 2007.06.06El rissotto no tiene origen peruano, no. Aunque no hay duda que arroceros, los peruanos si que somos. "Mucho arroz" siempre dicen los visitantes, aunque sin quejarse, por que ¿quién podría quejarse de nuestros sabores en la mesa?. Camarones es algo que nuestros ríos arrastran bondadosamente, en zonas del sur, principalmente, y por el norte chico en el otro lado de las zonas proveedoras. No se olvide del perejil, un toque de sabor que representa también lo peruano. Este plato que le traemos es por petición...
