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La alcachofa es diurética, depurativa y digestiva; mejora la arteriosclerosis y las flatulencias. Aquí te damos una receta fácil, si deseas, puedes añadir a la receta aceitunas negras cortadas en arandelas: INGREDIENTES: 2 dientes de ajo. 4 alcachofas. 25 gramos de alcaparras. 300 gramos de espaguettis. Aceite de oliva extra virgen. Corta las alcachofas muy finas, como si fueran para Carpaccio. Pon en una sartén un poco de aceite y saltéalas y cúbrelas de...
Pescados gratinados rellenos de bruchetas de alcachofa, causa tibia de pimiento piquillo, pollo crujiente con espárragos blancos son solo algunos de los exquisitos platos que Sociedad Agrícola Virú propone para el paladar más exigente.Virú, empresa peruana y primer productor de conservas de espárragos y alcachofas del mundo, estuvo presente la I Feria de Lima "Perú, Mucho Gusto" con toda su producción, que van desde los tradicionales...
Platillo muy provocativo, con un sabor muy especial a mar. Para prepararlo necesitamos: 6 fondos de alcachofas grande 2 limones ½ taza de queso parmesano salsa blanca espesa 6 docenas de conchas blancas pequeñas sal y pimienta Para prepararlas, primero debemos cocinar los fondos de alcachofas hasta que estén bien suaves. Mientras esto se cocina, en un recipiente limpiamos separamos las conchitas de su coral. Con la mitad de las partes blancas de las conchitas preparamos un cebiche con el limón, la sal y la...
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