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El ají de gallina es un plato muy fácil de hacer. En este se combinan diferentes ingredientes españoles y quechuas. Su sabor es inigualable. Ingredientes 1 pechuga entera de gallina 1 taza de ají amarillo molido 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de palillo 1 cucharada de ají panca molido 4 panes remojados en agua 1 taza de leche evaporada 1 cebolla grande, picada 1 cucharada de orégano 2 ramas de apio 1 zanahoria 3 tazas de agua 6 papas amarillas cocidas 3 huevos cocidos 6 aceitunas 3 cucharadas de...
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