http://www.perublogs.com/newposts.xml?catID=29&type=rss www.perublogs.com new posts feed Sun, 19 May 2013 19:48:13 -0500 http://www.Perublogs.com es http://www.dulceisis.com/2013/05/una-visita-tortas-gaby.html Sat, 18 May 2013 20:00:00 -0500 http://www.dulceisis.com/2013/05/una-visita-tortas-gaby.html






 Comienzo con una pastelería que ya conocía desde hace unos 8 años más o menos. Eran tiempos en los que yo empezaba mi interés por esto del mundo de la pastelería y no habían tantas escuelas como las que hay ahora, y mi mamá y yo andábamos buscando lugares donde pudiera aprender este dulce oficio. Fue así como mi mamá un día llegó a un local de Tortas Gaby para preguntar si conocían algún lugar donde dieran clases para hacer pasteles tan ricos como los que hacían. No recuerdo si logró que le dieran esa información pero al menos esa visita sirvió para conocer esa pastelería y sus bonitos diseños no sólo de pasteles sino de toda la tienda.



Ademá, pueden encontrar postres y...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://www.cocinarica.com/2008/07/recetas-de-cocina-pollo-la-brasa.html Thu, 16 May 2013 15:27:00 -0500 Roberth Reátegui Morey http://www.cocinarica.com/2008/07/recetas-de-cocina-pollo-la-brasa.html El pollo a la brasa es un jugoso pollo de piel dorada y alitas crocantes deliciosas, aliñado y marinado con hierbas y condimentos, que es acompañada con papitas fritas doradas. La historia de este potaje tiene su origen muchísimos años atrás, cuando nuestros antepasados asaban el ave de una sola pieza, a la cual denominaban cancas o canga y en la década del 50 aparece entre nosotros tal cual lo conocemos en la actualidad, cocinada en hornos de brasas, que hace girar al ave insertada en una barra, lo cual hace que la cocción sea pareja, plato popular de sabor netamente peruano.



Pollo a la brasa (cuatro porciones)





Ingredientes


*Un pollo entero sin vísceras bien lavado

*Media cucharada de romero

*Una cucharada de sal

*Media cucharadita de comino

*Una cucharada de sillao

*Media cucharadita de pimienta molida

*Un cuarto de taza de cerveza negra

*Dos cucharadas de vinagre blanco

*Dos...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://www.nutricion.pro/13-05-2013/uncategorized/dieta-para-bajar-de-peso-que-alimentos-incluir-en-una-dieta-desintoxicante/comment-page-1#comment-88208 Thu, 16 May 2013 02:47:00 -0500 david http://www.nutricion.pro/13-05-2013/uncategorized/dieta-para-bajar-de-peso-que-alimentos-incluir-en-una-dieta-desintoxicante/comment-page-1#comment-88208 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://cocinadeperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html Sun, 12 May 2013 07:00:00 -0500 Oscar Cristh Rodriguez Arce http://cocinadeperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html PREPARACIÓN

Sancochar las papas, las zanahorias, la beterraga y las arverjas, cortar en pequeños trozos cuadrados las papas, la beterraga y zanahoria, zasonar con mayonesa, perejil picado, sal y pimienta al gusto.

La ensalada Rusa sirve de acompañante para diversor platos

INGREDIENTES

4 Zanahorias
3 Beterragas
1 Kg papas
1 taza de arvejas, cocidas
Mayonesa
Perejil picado, al gusto
Sal
Pimienta

...]]> http://piqueitos.blogspot.com/2013/05/dos-recetas-con-pollo-para-agasajar.html Sat, 11 May 2013 15:05:00 -0500 RC http://piqueitos.blogspot.com/2013/05/dos-recetas-con-pollo-para-agasajar.html Dos recetas con pollo para agasajar a mamá en su díaAprende aquí a preparar una causa diferente y un chicharrón muy prácticoelcomercio.pe, 10 de Mayo del 2013
Mañana se celebra el Día de la Madre y es tiempo de agasajarla. Qué mejor que demostrarle nuestro amor preparándole nosotros mismo un platillo que la conquiste. Claudia Núñez, chef de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), nos presenta dos deliciosas y muy fáciles recetas.
CHICHARRÓN DE POLLO

Ingredientes
Pollo (250 gramos)
Aceite Vegetal (300 mililitros)
Jugo de limón (10 gramos)
Sillao (5 mililitros)
Ajo Pelado (3 gramos)
Ají limo (5 gramos)
Kión rallado (5 gramos)
Harina sin preparar (cantidad necesaria)Preparación Cortar el pollo en cubos grandes y sal pimentar. Agregar luego el sillao, el jugo de limón un poquito y el kión rallado. Pasar por harina y freír. Puedes acompañarlo con una zarza criolla de ají limo, ají amarillo, cebolla, culantro, limón y sal. Así como...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://webrecetasculinarias.blogspot.com/2013/05/bizcocho-de-naranja-muy-facil-de-hacer.html Mon, 06 May 2013 06:01:00 -0500 Bertha Novoa Olivera http://webrecetasculinarias.blogspot.com/2013/05/bizcocho-de-naranja-muy-facil-de-hacer.html
INGREDIENTES

1 naranja de jugo de cáscara delgada
3 huevos
1 taza de harina
1 sobre de levadura
1/2 taza de azúcar
1 copita pequeña de aceite de cocina

PREPARACION:

Lavar la naranja bien y si tiene pepas quitárselas. Esa naranja que debe tener la cáscara delgada  cortarla en trocitos pequeños. Meterla en la licuadora junto con los 3 huevos el azúcar y el aceite. Licuar bien. Esta mezcla ponerla en un recipìente. Allí agregar la harina cernida junto con la levadura que se hace agregando esto  a la preparación  sobre una coladera y moviendo hasta que caiga toda la harina. Aparte pasar una pincelada de aceite en un molde no muy grande luego esparcir un poquito de harina que unte el molde  alli poner la mezcla y meterla al  horno (precalentado) por 40 minutos. y ya está. ¿Es fácil verdad?

...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://www.recetas-de-cocina.net/pan/tres-recetas-de-sanguches-sencillas-y-deliciosas.html Fri, 03 May 2013 08:30:00 -0500 ssobrino http://www.recetas-de-cocina.net/pan/tres-recetas-de-sanguches-sencillas-y-deliciosas.html Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://www.dulcesdequeca.com/galletas/galletas-de-chocolate-y-cafe.html Tue, 23 Apr 2013 18:57:00 -0500 Queca http://www.dulcesdequeca.com/galletas/galletas-de-chocolate-y-cafe.html Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://cucharabrava.blogspot.com/2013/03/preparacion-de-chicha-morada-con.html Fri, 29 Mar 2013 09:26:00 -0500 hilda http://cucharabrava.blogspot.com/2013/03/preparacion-de-chicha-morada-con.html La ahora prestigiosa Chicha Morada, es una bebida peruana a base de maíz morado, muestra viviente de tradición ancestral incaica. Pues esta bebida era la preferida de curacas y caciques desde la época pre Inca.

A través de los años la chicha morada no ha perdido su esencia y su preparación sigue siendo tradicional y en algunos casos mejor complementada. Esta bebida es preparada en reuniones familiares como un excelente acompañante para los platos peruanos tradicionales.

Aquí les dejamos con una receta de chicha morada con cáscara de piña, que puede rendir para 15 personas.

Ingredientes

Un kilo de maíz morado Cáscara de una piña  Canela entera Una cucharada de clavo de olor Una taza de piña picada 3 Limones  Azúcar al gusto

Preparación
Colocar en una olla grande el maíz desgranado con el doble de agua, agregar la canela, la cáscara de piña y el clavo de olor. Dejar hervir hasta que reviente el maíz. Luego retirar las cáscaras, colar...]]> http://recetasdejulia.blogspot.com/2013/03/receta-de-ceviche-de-atun.html Thu, 21 Mar 2013 16:29:00 -0500 Julia http://recetasdejulia.blogspot.com/2013/03/receta-de-ceviche-de-atun.html


Ingredientes

2 tazas de atún

1 cebolla grande cortado a pluma

1 diente de ajo molido

Pimienta y si es necesario sal



Jugo de limón o naranja agría

 Ají molido al gusto

Ají verde picado

Camote sancochado en rajas

Choclo sancochado

Hojas de lechuga

 





















Preparación

Desmenuzar el atún en un tazón y mézclalos con los demás ingredientes.

Sirvelo sobre una lechuga espolvoreando con cuclantro y acompañado con coclo y camotes.

Servir y disfrutar....]]> http://www.cucharasbravas.com.pe/helado-de-platano-para-dummies/ Mon, 11 Mar 2013 19:38:00 -0500 Pierina Papi http://www.cucharasbravas.com.pe/helado-de-platano-para-dummies/ No te salen ni las recetas del libro de Nicolini? con ustedes una recetita que necesita un nivel de habilidad  pre-básico. Si sabes pelar un plátano y prender la licuadora ya cumpliste con todos los requisitos necesarios para hacer este helado de plátano para dummies. Son solo 3 pasos que te salvarán del antojo de hacer tu propio helado casero.

1. Pelar y congelar: elige unos lindos plátanos de seda. Pélalos y trozados ponlos en la congeladora.
2. Licuar. Cuando el plátano ya esté bien congelado lo sacas de la refri y lo pones a la licuadora. Esto sigue siendo fácil no?

Empiezas a licuar prendiendo y apagando la licuadora para que los trozos se vayan acomodando e integrando. Cuando ya lo veas cremoso es hora de parar, de lo contrario tendrás un puré y no un helado.
3. Voilà!. Tienes un cremoso y rico helado de plátano. Hecho en casa. Libre de cualquier extra artificial y adhoc para este veranito que aún nos acompaña.
Bonus: Puedes dejar volar la imaginación y agregarle un poquito...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://hagotrago.com/preparar-mojito-limon Fri, 01 Mar 2013 16:40:00 -0500 Verenice Paredes http://hagotrago.com/preparar-mojito-limon Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500